Les végétaliens et végans ont un risque de fracture 43% plus élevé que la moyenne

Une étude anglaise démontre que les végétaliens ont un risque de fracture 43% plus élevé que leurs voisins carnivores.

 

Viande, poissons ou légumes ? Les trois éléments sont importants pour notre santé. Dans une étude publiée le 23 novembre 2020 sur BMC Medicine, une équipe de chercheurs anglais de l’université Oxford et de l’université de Bristol a cherché à démontrer si un régime alimentaire pouvait augmenter le risque de fracture.

Pour mener à bien cette recherche, ils se sont appuyés sur près de 55 000 participants qu’ils ont étudié pendant 18 ans. Parmi eux, 30 000 consommateurs de viande, 8 000 mangeurs de poissons, 15 500 végétariens et un peu moins de 2 000 végans.

 

Un risque accru chez les végétaliens

Le résultat est sans appel. Le lien entre les fractures et le régime alimentaire est avéré : ceux qui ne mangent pas de viande présentaient un risque accru de 43% de fracture osseuse par rapport aux carnivores. En cause ? Un indice de masse corporelle (IMC) trop faible, ce qui est souvent le cas pour les végétaliens et végans.

« Ces différences de risque étaient probablement dues en partie à leur IMC plus faible, et peut-être à un apport plus faible en calcium et en protéines. » notent les chercheurs dans leur conclusion.

4 thoughts on “Les végétaliens et végans ont un risque de fracture 43% plus élevé que la moyenne

  1. Rholalala mais comment on peut dire ce genre de choses ? Les pays qui consomment le plus de lactose sont ceux où les cas d’ostéoporose sont les plus nombreux. Les protéines et le calcium se retrouvent en suffisance dans un régime végétale c’est connu et prouvé. Renseignez vous avant de dire de telles âneries.

  2. Arriver à la conclusion qu’avoir une alimentation malsaine et peu équilibré engendre un risque de fracture est très peu qualitatif pour cet article.
    Quelque soit son régime alimentaire, il faut qu’il soit sein, équilibré, en quantité suffisante et raisonnable.

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